Grund und Boden – nachhaltig kultiviert

Unsere Anbauweise entspricht der traditionellen »Drei-Felder-Wirtschaft«. Es gibt 3 Felder mit verschiedenem Anbau und jedes Jahr kommt auf ein Feld eine andere Pflanze, da eine bestimmte Pflanze verschiedene Nährstoffe braucht und abgibt! 

Pflanzenschädlinge werden mit Nützlingen und zugelassenen nützlings-
schonenden Mitteln behandelt. Das erfordert sehr viel manuelles Ein-
greifen und hohen personellen Aufwand. Das Ergebnis ist es uns wert.

Von der Aussaat bis zur Ernte pflegen wir das gesunde Wachstum der Pflanzen. Es sind im Laufe eines Jahres etwa 60 verschiedene Arten
und Sorten.